☆スイートポテト☆
今日は秋の味覚、サツマイモを使ってスイートポテトを作ってみました♪
簡単にできる美味しいおやつですね(^^)v
面倒だったので裏ごしせずへらで潰したのですが、芋の実っぽい（？）感じがいい人にはそれで十分ですけども、やっぱちゃんと裏ごししたほうがまとまりも良くあとの見た目もいいんじゃないかな〜って思いました。
ちなみにレシピは
サツマイモ ２本
バター 約３０ｇ
砂糖 大さじ２
牛乳 適量
塩 少々
卵黄 ２個
まずサツマイモをレンジで焼き芋にして、
熱いうちに半分に切ってスプーンなどで中身をくりぬいて、（裏ごしするならこのタイミングで）
それに砂糖・塩を入れて混ぜ、
そこへバター・牛乳・卵黄を入れてよく混ぜる。
で、これを型に入れて上面に卵黄を塗って、
後はオーブン２４０℃で１０〜１５分程度焼くだけ。
簡単だったんでまた作ろ〜っと♪
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